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  • 午饭后喝酸奶助你减轻辐射

    酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸,它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味,还能帮助形成细嫩的凝乳,从而抑制有害微生物的繁殖。同时,使肠道的碱性降低,酸性增加,促进?#36171;?#34837;动和消化(消化食品)液的分泌。   千万别小看酸奶的这些作用,对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动,容易导致消化不良或脂肪积累的上班族来说,非常有益。同时,酸奶中的酪氨酸对于?#33322;?#24515;理压力(压力食品)过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。   经过乳酸菌发酵,酸奶中的蛋?#23383;?蛋?#23383;?#39135;品)、肽、氨基酸(氨基酸食品)等颗粒变得微小,游离酪氨酸的含量大大提高,吸收起来也更容易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶,可以让上班族放松?#37027;椋?#22312;整个下午都精神抖擞,更有利于提高工作效率。   一项最新的研究发现,酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。动物实验证明,摄入酸奶后的小鼠对辐射的耐受力增强,并减轻了辐射对免疫系统的损害。对于那些长时间面对电脑,每时每刻笼罩在电?#27431;?#23556;中的上班族来说,利用午饭的时间喝一杯酸奶,对健康(健康食品)非常有益。

  • 酸奶每天应该饮用多少才?#40092;?#21602;?

    早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量,引起了体重上升。   对于健康的人来说,每天喝一两杯,也就是说,一天大约食用250-500克是比较?#40092;?#30340;。最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。

  • 酸奶不可以和这些食物搭配

    酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服,如?#35753;?#32032;、红霉素等抗生素、?#21069;?#31867;药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。?   爱喝酸奶的你请记住,酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,?#28909;?#31859;饭、面条、包子、馒头、面包等。?

  • 酸奶可?#23454;?#21152;热食用

    很多资料上都说酸奶不能加热喝,怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死,而且口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能?#19981;?#38477;低。但若只把酸奶加热到微温,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。?   你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,感觉其温和了,就可以饮用了,这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。?

  • 如何区别酸奶与酸奶饮料?

    如今,不仅酸奶的品种琳?#24597;?#30446;,而且酸奶饮料也层出不穷,你很有可能把不是酸奶的“酸奶”买回了家。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。   按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋?#23383;?#30340;含量≥2.3克,而酸奶饮料的蛋?#23383;?#21547;量却只有1克左右。?酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶的营养价值。

  • 酸奶食用禁忌

    益生菌是一种食用足够数量后有益于人体健康的活菌。科学饮用益生菌酸奶,有助于调节肠道菌丛趋于平衡状态,增强人体免疫力,恢复和保持身体健康。